Café Orgánico Gourmet
La producción de nuestro café siguió un proceso completamente artesanal. Nos aseguramos de cuidar cada detalle a lo largo de su elaboración a fin de crear un auténtico producto de especialidad.
- Recolección únicamente de granos de café maduros
- Despulpado y fermentado durante 30 a 36 horas
- Lavado de forma manual con agua de manantial
- Secado en tendal al sol y zarandas
- Morteado y selección de grano a mano
- Tostado de forma tradicional en tostadores de cilindro